Patisserie

Bûche litchi rose framboise

Les ingrédients :

  • Litchi
  • Rose
  • Framboise
  • Amande

De l’accord classique Litchi, Rose, Framboise, elle se compose d’un biscuit moelleux aux amandes recouvert d’une mousse litchi avec un insert gourmand à la framboise et à la rose. En finition, un flocage blanc apporte cet « effet » neige, avec un pétale de rose, quelques morceaux de litchi frais et un peu de loukoum à la rose pour renforcer la note de fraîcheur.

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