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HELMUT NEWCAKE

Ouvert à Noël 2011, Helmut Newcake a été la première pâtisserie offrant des gâteaux traditionnels frais certifiés 100% Sans Gluten ! Démarée dans un ancien loft à deux pas du Canal St-Martin le rêve pour les intolérants au gluten s’est concrétisé et reste pour tous une référence.

Les créateurs d’Helmut Newcake, Marie (Chef pâtissière, elle-même intolérante au Gluten depuis l’âge de 20 ans) et François Tagliaferro, ont voulu offrir à tous les gourmands, intolérants ou pas, des pâtisseries, du pain et des plats 100% Sans Gluten (gluten free).

Un lieu cosy et décalé où l’on peut déguster sur place ou à emporter des pâtisseries fines faites maison, avec des farines bio et certifiées sans gluten.

Helmut Newcake, propose également le midi des Plats du jour, un Brunch le dimanche sur réservation, du Pain maison sans gluten, l’Epicerie de produits étrangers difficilement trouvables en France, et le Salon de thé. All Gluten Free.

Retrouvez chaque jour sur Facebook et sur instagram tous nos plats du jour et notre actualité.

Depuis l’ouverture, beaucoup d’améliorations et de nouvelles découvertes ont été faites.
L’offre du pain est maintenant réellement présente et c’est un succès.

La gamme des pâtisseries s’agrandit et nous sommes fiers de pouvoir présenter cette qualité de produits sans gluten à notre clientèle de plus en plus importante.
C’est d’ailleurs elle notre moteur ! Elle nous encourage et nous pousse pour découvrir et tester toujours plus de nouvelles recettes sans gluten. Elle est impatiente de goûter les nouveautés et nous lance parfois des défis… Que nous n’hésitons pas à relever !

Retrouvez aussi Helmut Newcake à La Madeleine.

To be gluten free or not, Helmut Newcake is the place to be!

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