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La fraise est de saison, coupée puis posée sur un fond de biscuit génoise aux amandes.
Selon la période et l'inspiration du chef, la fraise peut être accompagnée d'autres fruits rouges comme la framboise ou la myrtilles. La crème est une patissière allegée de crème montée et mascarpone.
Photos non contractuelles, la présentation peut changer selon les fruits du marché et l'inspiration de nos chefs.
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Ingrédients: Fraise, riz, maïs, pomme de terre, amandes, beurre, oeufs, sucres, crème, mascarpone.